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原题目:天冷去吃自助暖锅,39元/位,看到有这4种食材,扭头就走

入冬了,严寒的天气直逼着人想吃热乎乎的暖身食物,这话一出,不少人就能猜到美食君说的是啥了?当之无愧的即是诱人到难以抗拒的暖锅呀。

番茄锅底,开胃又解腻;菌菇锅底,清新又鲜美;牛油锅底,重口又 *** ;鸳鸯锅底,一半养生一半纵容。

除了海底捞,捞王等着名连锁暖锅店,也有不少暖锅店自立门户,且相比之下,价格廉价不少,39~59元/位,自助摒挡,包你吃到扶墙出。

可天下怎会有那么多掉馅饼的事儿呢!既想图廉价,又想吃得新鲜,这样的自助暖锅店,周遭百里也找不出几家吧,尤其是在店里看到这4种食材,别再停留,扭头就走!

1.条纹规整,红白肉能容易离开的牛羊肉卷

吃暖锅自然少不了牛羊肉卷,红白相间的肉卷,化冻后用筷子一夹就分离了,而且每一卷的纹理都十全十美,像是模具里统一压制出来的。回过头想想,新鲜的牛羊肉肥瘦相间,肉都是毗邻在一起的,要想在一头羊或牛的身上切片出近乎相同纹理的肉卷,怕是更难了吧。

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总之,在暖锅店里看到这样的牛羊肉卷,照样武断放弃吧~

2.白 *** 嫩,肥厚的牛百叶

牛百叶也是暖锅店里常见的涮食,下入麻辣鲜香的锅底忐忑不安,捞起来等不及就入口,这脆脆的口感比涮鸭肠更还销魂。可有些暖锅店里的牛百叶看上去白 *** 嫩的,很肥厚,但领会它的人绝对是不敢碰了。由于,这很可能是不良商家用了化学物质将其浸泡漂白,吸水膨胀的效果,闻一闻,若是残留异味的就千万别吃了。

3.大气孔的鸭血

鸭血是美食君最爱的涮暖锅食材之一。但真正的鸭血对照少,以是有些地方会用猪血或牛血夹杂制作,冒充鸭血。在煮暖锅的时刻,猪血会越煮越硬,而鸭血恰恰相反。鸭血与猪血对照容易判别,由于猪血外面气孔较大,而鸭血却对照小。

4.不新鲜的海鲜

要想在39元/位的自助暖锅店里吃到新鲜海鲜,势必是不大可能的。不少暖锅店为了降低成本,自然会选廉价的死海鲜,为了让它们能看着色泽光明,有些雇主会在外面喷洒些添加剂或防腐剂。

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4 条回复
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