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原题目:亲手烹煮、外送抵家 今年年夜饭,可以这么放置

泉源:新消息报 宁夏新闻

年味最浓的是那一桌年夜饭,一家人围坐桌前,品尝精心制作的佳肴,许下新年愿望、送上美妙祝福,好不温馨热闹。春节将至,人人的年夜饭准备的怎么样了?

 亲手制作,南北风味融于一桌

“每年年夜饭,家里都要做一大桌子菜,这几年响应‘光盘行动’,我们减少了菜量,但种类、颜色搭配得加倍厚实,做到既吃好又不虚耗。”提及年夜饭,50多岁的王利芬打开了话匣子。

王利芬的怙恃早年从浙江来到银川,靠着勤劳的双手建设宁夏、养育他们五姐弟。每年春节,一人人子人总是聚在一起热热闹闹地渡过。“除夕各自在家吃年夜饭,正月初二整个人人庭聚在一起用饭。”王利芬说,年夜饭和初二家里的团聚餐对他们一家来说意义重大,放置的菜品既体现对浙江老家的忖量,也能体现宁夏的饮食特色,南北差别风味的佳肴融合在一张餐桌上。

“凉拌海蜇、红膏炝蟹这些浙江风味必不可少,爆炒羊肉、凉拌三丝这样的宁夏特色也是主角,再买点冬笋、百合、荷兰豆、青红椒等搭配,菜品颜色悦目营养厚实。”王利芬说,由于疫情防控,她的大姐和弟弟这两年不能赶回银川过年,他们便通过微信视频保持联系。“一家人就像在一起,从未远离。”

荤素搭配寓意祥瑞

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今年47岁的肖静是个烹饪达人,平时经常在朋友圈晒美食。肖静告诉记者,今年的年夜饭她计划只约请怙恃公婆抵家里吃,控制一下聚餐的规模。虽然用饭的人少了,然则菜单一点也不纰漏,本着菜品多、菜量小、不虚耗的原则,肖静的年夜饭菜单可谓荤素搭配、营养康健。

“爆炒小公鸡寓意新年祥瑞如意,清蒸多宝鱼象征年年有余,香辣蟹意味家庭协调,八宝饭寓意团团圆圆,炒年糕图个年年高,蔬菜杂拌就是五福临门,烩羊杂也有个好听的名字,叫三阳开泰,红红火火的水果沙拉叫隆运当头。”肖静说。

 半成品订购,市民新选择

贾佳今年春节不计划回陕西老家。她 *** 置办了杭州楼外楼的半成品年夜饭。“我丈夫是南方人,因此我们的年夜饭要兼顾南方北方的口味。”贾佳告诉记者,她选购的半成品菜肴中包罗西湖醋鱼片、黄金狮子头、黑椒牛排、清炒虾仁等,这些菜肴全程冷链运输,品质有保证,而且做到了免洗免切免调料,异常适合厨房小白。贾佳的母亲和婆婆还为她寄来了腊肉、火腿等,她准备学习视频网站中的烹饪方式,好好犒劳自己。

银川市东泰阳光菜馆天下川店李经理告诉记者,今年该店在推出年夜饭套餐的基础上,还提供了外送服务,主顾可以提前点餐或预定年夜饭套餐,在指定时间内送抵家中。“周边住宅区较多,相比往年我们今年还推出了小份量的菜品外送服务,服务周边住民。”

六盘红悦海旗舰店相关负责人说,为了迎接即将到来的春节,该店还更新了年夜饭菜品,并推出春节牛肉、烤鸭礼盒。主顾既可以选择在店内就餐,也可以点餐外送,还可以购置年夜饭礼盒,回家简朴处置即可享用鲜味。

相比传统年夜饭,暖锅更受年轻人青睐。海底捞新华联店工作人员示意,根据疫情防控要求,该店不接受三桌以上的就餐预订,主顾可选择到该门店购置后带回家享用,也可通过App购置外卖送抵家中。

团体年夜饭,一起吃出幸福味

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2 条回复
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    (2021-02-07 00:07:18) 1#

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    (2021-02-21 00:04:19) 2#

    提到江南船厂,许多军迷都市第一时间联想到我国的第三艘航母,也就是003型航母。这艘航母现在正在江南造船厂制作中,可以说003型航母是江南船厂现在最主要的项目了,那么江南船厂首次自制浮船坞到底是为了哪艘大船,想必已经很明显了。而且江南船厂的民众号,或许透露了主要讯息。这个小站也挺好的

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