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买醋时要看清，品牌不主要，只要是有这串“符号”，都是勾兑醋

一样平常烹饪少不了油盐酱醋，我也是一个稀奇喜欢烹饪的人，若是你也是同样的兴趣那么迎接关注我，天天账号都市更新，关于生涯的小知识另有一些美食的做法，俗话说掌握好生涯的小技巧，生涯就会变得加倍巧妙，今天要给人人分享的是我们烹饪中常用到的一种调味料，它就是醋。

醋是一种古老的调味品，有着几千年的历史，是中国各大菜系中都少不了的调味料，古时刻的醋都是经由酿造发酵而成的，主要质料都是农作物，。传说发现醋的人是杜康的儿子，人人都知道杜康是发现的酒，杜康的儿子在酒作坊里酿酒的时刻发现酒糟都扔掉了怪惋惜的，于是就将酒糟留下来放入大缸中存放，然后就无意间发生了这撒播千百年的醋。

人人到超市中买醋的时刻会发现有许多种品牌的醋，一样平常都市选择一些大品牌的，或者是价钱贵一点的，以为这样的醋才会好是酿造的好醋 ，实在并不是这样的，现在市面上卖的醋大致分为两种纯酿造的醋和勾兑的醋，也就是配制醋。勾兑醋的口感一定都是跟酿造醋没法比的而且就康健而言，这种勾兑醋也是不讲康的。

那么要怎么鉴别是不是勾兑醋呢，今天就教人人若何购置优质的好醋，买醋时要看清，品牌不主要，只要是瞥见醋瓶子上有这串''符号''那基本上都是勾兑醋，人人一定要仔细选购，学会了这个选购醋的小技巧记得珍藏分享。

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首先我们要来领会勾兑醋和酿造醋有什么差异。

酿造醋：酿造醋主要是用粮食和淀粉为主要质料，经由酿造工艺制成的，酿造的周期对照长，一样平常是至少需要5个月，大部门都是10个月以上的，而时间越久颜色越深，也是由于酿造工艺的差异另有时间的差异以是酿造醋的价钱也是有很大的差距的，市面上的醋大部门都是酿造醋。

勾兑醋：勾兑醋一样平常就是用水加入醋酸还会加入一些添加剂勾兑而成的醋，颜色和酿造醋的颜色是差不多的，然则口感要差许多，不需要破费太长的时间去酿造。

若何鉴别：

1、看一串符号

人人在买醋的时刻不用在意牌子，只要瞥见醋瓶上面有GB2719，这些基本上都是勾兑醋

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