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「饮食」管得 好[,『病情更稳定』

肾病基本的饮食原则,《即》“五低一高”,低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素饮食。‘看’起来很简单的饮食规则,(但有)些肾友在日常控制中,却不尽人意。也有不少肾友留言咨询相关饮食问题,比如医生,蛋白尿高还能吃肉吗?【尿酸高能】不能吃豆制品?肾病不能吃发物吗,哪些食物是发物啊?等等。‘平时该吃什么吃什么’,但得了肾病就突然不知“道怎么吃”了?


‘正确的肾病饮食方案关’“键有”4点,只要坚持管理 好[,〖对病情恢复有很大〗的益处。

第一点:主食吃糙点,比吃细点 好[

一日三餐,<主>食是餐桌上的“主旋律”,如米饭、馒头、【包子】、面条等都很常见。大多都是精白米面类,吃的比较细。〖相对来〗说,一些粗粮食物比较少,“粗细搭配不均”。

{相比精细食物中}主要含的碳水来说,『粗粮中还含有更』丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质,且含碳水、热量较低,『既有利于稳定血糖』、血脂等相关指标,(还有有利)于控制 体重[,『减』轻肾脏的代谢压力。「尤其其中含有的膳」食纤维,研究表明有利于减轻蛋白尿、肾功能的恢复治疗。

常吃的粗粮如糙米、玉米、小米、燕麦、荞麦等,“肾友们在平时煮”米饭时,可以加些这些食物一起煮,『这样就能』保证适当粗粮 的摄入[,而不至于吃的过于精致,‘病’情控制不利。


第二点:蛋白质是 好[东西,〖但也〗要限量

(对于本身免疫力)低,伴有大量蛋白尿的〖患者〗,保证蛋白质 的摄入[量对增强体质非常有利。虽然蛋白质是 好[东西,但摄入量也要有度。每天蛋白质 的摄入[量,‘主要受蛋白尿和’ 体重[两项指标的影响。

24h蛋白尿定量超过3.5g,『每天』摄入蛋白控制在0.6-0.8g/kg 体重[;

24h蛋白尿定量在1-3.5g,『每天』摄入蛋白控制在0.8-1g/kg 体重[;

24h蛋白尿定量在1g,「每」天蛋白摄入量可以正常吃,但也不能超过1.2g/kg 体重[。

体重[越高对蛋白质的需{求也}越多,本身存在超重或胖的〖患者〗,(对蛋白)尿的控制非常不利,因此饮食上管理要更严『格』,多选择优质蛋白质,更易消化吸收。日常中如肉类、奶类、蛋类、还有部分豆类食物都含优质蛋白质,可以搭配吃营养更全面。

‘其中肉类食物’,建议优先选择白肉类如鸡鸭鹅禽肉类,还有鱼虾蟹这些肉,相对含脂肪、 胆[固醇更低;其次是红肉如猪牛羊肉,每天肉类 的摄入[以不超过2 两为宜[。

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